Родился 20 сентября 1922 года в селе Прокопьевское Томской губернии. В 1941 году его 18-летним юношей вместе с другими прокопчанами мобилизовали на фронт на защиту Родины от немецких захватчиков. В начале боевых действий Иван был зачислен наводчиком 120-мм пушек в 9-й стрелковый полк 3-й гвардейской стрелковой дивизии, которая перешла к обороне на волоколамском направлении.

В июле 1942 года 9-й гвардейский ордена Суворова стрелковый полк, в котором служил Иван Васильевич, был переброшен на оборону Сталинграда.

31 декабря 1942 года он был серьезно ранен осколком авиабомбы. Потерял речь и слух, лечился в эвакогоспитале № 1848 до апреля 1943 года. После госпиталя был отправлен на Украинский фронт, где сражался его полк. Участвовал в Донбасской и Крымской стратегических операциях. В начале 1945 года 9-й стрелковый артиллерийский полк в составе 3-й гвардейской Волновахской Краснознаменной ордена Суворова стрелковой дивизии продолжал громить противника на территории Чехии.

За проявленные в годы Великой Отечественной войны мужество и героизм Скопин Иван Васильевич награжден медалями «За оборону Сталинграда»; «За освобождение Праги»; «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.».