Родился в 1913 г. в селе Глушинка Томской губернии (ныне - село Глушинка Косихинского района Алтайского края).

10 декабря 1942 года 28-летний Василий Иванович был мобилизован Прокопьевским горвоенкоматом на фронт. Службу проходил в должности электроподрывника в составе 2-й огневой группы 4-й батареи 2-го дивизиона 29-й Гвардейской Миномётной бригады. 14 марта 1943 года в боях на Северо-Западном фронте получил тяжёлое ранение. После выздоровления был направлен на 3-й Украинский фронт.

В бою 5-6 декабря 1943 года в районе деревни Дружба гвардии сержант Чуриков во время залпа под сильным артиллерийско-миномётным огнём противника своей смелостью и решительностью обеспечил 100% выпуск мин своей группы. Несмотря на ранение в ногу, Василий Иванович не покинул поле боя и продолжал устранять порывы сети. После снятия дивизиона с огневой позиции Василий Иванович отказался от эвакуации в госпиталь со словами: «В этой части я получил ранение, и с этой частью буду мстить врагу».

В декабре 1944 года Василий Иванович переведен старшиной 5-й батареи 2-го дивизиона 36-й гвардейской миномётной Познанской Краснознамённой бригады на 1-й Белорусский фронт. В боях с немецко-фашистскими захватчиками от Одера до Берлина гвардии сержант Чуриков показал образцы мужества, отваги и находчивости.

30 апреля 1945 года дивизион занял огневую позицию в Берлине, которая обстреливалась артиллерийско-миномётным огнём фашистов. Был выведен из строя командир 3-й боевой машины. Чуриков встал на его место и, несмотря на сильный обстрел, первый подготовил орудие к бою. До залпа оставалось 5 минут. Осколками вражеских снарядов была перебита электропроводка его боевой машины. Под обстрелом Чуриков восстановил электропроводку. В момент залпа не сошла одна мина. Василий Иванович с помощью запала спустил мину. Благодаря находчивости гвардии сержанта Чурикова залп был дан вовремя.

Василий Иванович Чуриков прошёл всю войну. День Победы встретил в Берлине.

После окончания войны приехал в город Прокопьевск Кемеровской области, работал на шахте «Коксовая» подземным электрослесарем.

За проявленную отвагу Чуриков Василий Иванович был дважды удостоен ордена Красной Звезды (19.12.1943, 04.06.1945), медали «За взятие Берлина» (09.06.1945).